小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好。排骨煎出油后 ，菜葱加入蚝油 ，油煎装碟即可食用 。夏日下酒香蚝
6 、特色
4 、惹味炒均后 。菜葱不用再另放盐 。油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝加入水大火烧开 。特色准备好材料 。惹味蚝油已经够咸味了 ，菜葱
8 、油煎
2 、焖至汁稍干即可关火 。
5、
3 、
蚝油适量 、材料 ：排骨750克 、烧热锅 ，加入葱头丝炒香 。
9 、不入油放入排骨大火快煎 。
7 、如果是偏瘦的排骨 ，要加油入 。放白糖炒糖色 。油适量
做法 ：
1 、生葱头切丝备用 。排骨爆香出油后 ，
10 、糖适量、出油太少 ，